Filière bois-papier : GBP Emballages légers

Guide de bonne pratique d’hygiène chez les fabricants d’emballages légers (SIEL)

Quelle entreprise peut prétendre au GdP ?

Toute entreprise fabriquant des emballages légers en bois et adhérente au SIEL.

Pourquoi un guide de bonnes pratiques hygiéniques ?

Tous les secteurs agroalimentaires sont concernés « de l’industriel au consommateur » : préparation, transformation, fabrication, conditionnement, stockage, transport, distribution, manutention et vente ou mise à la disposition du consommateur des denrées alimentaires.

Le SIEL démontre à ses clients sa capacité à prendre en compte leurs exigences en matière de sécurité alimentaire. SIEL applique un code de bonnes pratiques qui formalise les dispositions d’hygiène et de sécurité alimentaire à mettre en place auprès des adhérents. Ce guide concerne les emballages légers en bois qui s’inscrivent dans la chaîne alimentaire, mais qui, bien entendu, ne peuvent être considérés comme des produits alimentaires.

Dans ce contexte, ce guide a pour objectif de :

– Répondre aux attentes des consommateurs,

– Répondre aux attentes de l’industrie agroalimentaire et de la distribution,

– Maîtriser la sécurité alimentaire des emballages légers en bois en utilisant les principes de la méthode HACCP,

– Intégrer le développement durable.

Le guide est évolutif en fonction des avancées scientifiques et techniques de la profession des fabricants d’emballages légers en bois. Il est adapté à la profession et n’a pas vocation à se substituer à une quelconque norme ou réglementation.

Que contient le guide ?

L’objectif du guide est de préconiser des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire aux fabricants d’emballages légers en bois au contact des aliments. Il comprend des dispositions générales d’hygiène et des dispositions spécifiques au métier de l’emballage léger en bois.

Chaque fabricant s’est engagé à appliquer les dispositions du guide.

Pour plus de renseignements : http://www.emballage-leger-bois.fr/