Label national anti-gaspillage alimentaire

Depuis 2020, la France s’est engagée dans la lutte contre le gaspillage au travers de la loi Anti Gaspillage pour une Economie Circulaire, dite loi AGEC.

Le volet alimentaire de cette loi inclut la création d’un label national pour valoriser les établissements engagés dans la réduction du gaspillage des produits alimentaires, selon trois niveaux : engagement dans la démarche – maîtrise de la lutte contre le gaspillage – niveau exemplaire de lutte contre le gaspillage

1.     Qui peut être labellisé ?

• Détaillants : petites, moyennes et grandes surfaces alimentaires
• Grossistes de produits alimentaires
• Métiers de bouche : Boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries, poissonneries, primeurs, fromageries

2.     Pourquoi se faire labelliser ?

• Réduction des coûts : en moyenne, les entreprises labellisées constatent des gains compris entre 300 000 à 760 000 € de pertes annuelles selon le type de magasin selon le baromètre de l’antigaspi 2025
• Valorisation de l’image de marque & répondre aux attentes du marché : les consommateurs sont en attente d’action de la part des entreprises sur le sujet du gaspillage, le label permet de communiquer largement sur les actions entreprises
• Mobilisation des équipes : l’engagement des équipes à chaque niveau contribue à une mobilisation forte en faveur d’un objectif commun

Quelques exemples d’actions prises en compte dans le label

3.     Le processus de labellisation en quelques étapes

• Un audit ciblé sur vos domaines d’action:
  • Diagnostic et taux de gaspillage alimentaire ;
  • Approvisionnements et achats des denrées alimentaires (et fabrication si concerné ;
  • Commercialisation des denrées ;
  • Gestion des invendus et du don.
• Une labellisation valable trois ans